Boca 2012
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2019
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo 70%, vespolina 30%
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CASCINA MONTALBANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Aveva mollato tutto, Alessandro Cancelliere, non certo perché si era stufato, ma gli impegni economici investiti in questa meravigliosa azienda lo avevano messo di fronte all’impossibilità di continuare.
Oggi, grazie ad Alberto Osella e Paola Pavero, ha potuto riprendere a lavorare le sue amate vigne, questo 2012 risale al periodo antecedente, profuma di scorza d’arancia rossa e ciliegia candita su un sottofondo balsamico; al gusto ritrovo la stessa balsamicità, ma anche toni abbastanza maturi che lo rendono privo di contrasti, manca forse quel guizzo di energia che gli darebbe maggiore enfasi espressiva.
Degustazione effettuata in occasione dell’evento “Taste Alto Piemonte 2019” a Novara.