IX Miglio Bianco 2017
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2019
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: malvasia puntinata 50%, bombino bianco 30%, trebbiano toscano 20%
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: RISERVA DELLA CASCINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Vino Bio: sì
Nato nel 1990 è il vino che ha lanciato l’azienda nel territorio romano, la composizione dei vitigni richiama quella dell’Albanum, il vino che anticamente bevevano i Romani e veniva prodotto sulle colline circostanti.
Non va trascurato il fatto che le vigne sono collocate tra l’Appia Antica e il mare, questo permette di godere sia del suolo di origine vulcanica che della brezza marina che di sovente rinfresca le viti.
La 2017 non è stata un’annata facile, ricordiamo bene quanto sia stata siccitosa, ciò nonostante le buone escursioni termiche e un’attenta gestione in vigna, hanno permesso di ottenere un vino fresco e profumato, decisamente piacevole.
I suoi profumi richiamano i fiori, biancospino, pittosporo, magnolia, per poi spostarsi su delicate venature agrumate di limone, nuances salmastre e linfatiche.
Al palato ha una viva freschezza, gioioso e gustoso di frutto e salinità, facile immaginarlo felice compagno di una leggera quanto gustosa grigliata di piccoli pesci, moscardini e polipetti.