MASSERIA FALVO 1727

Indirizzo: S.P. Piana – località Garga – 87010, Saracena (CS)
Tel.: +39 0981 38127
Cell: +39 340 5138480
Sito: www.masseriafalvo.com
Email: [email protected]
Azienda Bio: sì

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laVINIum – 02/2018
La data impressa sulle etichette dei vini sta ad indicare l’anno in cui i Falvo, famiglia nobile cosentina, ebbero ultimata la costruzione di una masseria alle falde del Pollino. Allora, nel 1727 la residenza padronale era circondata da fienili, stalle, granai, un pozzo e una piccola chiesa, mentre al piano inferiore della masseria venivano custoditi l’olio e il vino. La storia di questa famiglia ha un’importanza fondamentale, poiché nei secoli furono mantenuti e selezionati i vitigni autoctoni di quel territorio, come la lacrima del Pollino (magliocco dolce), il moscatello di Saracena, la guarnaccia e la malvasia.
Purtroppo le guerre lasciano sempre il segno, infatti la masseria subì un lento declino, la viticoltura fu abbandonata in tutta la zona; solo agli inizi del 2000 Piergiorgio ed Ermanno, eredi di Quintilio Rosario Falvo, decidono di prendersi cura della Masseria e di portarla a nuovo splendore, in pochi anni l’attività è ripresa in ogni suo aspetto: uliveti, aranceti e vigneti tornano a nuova vita, questi ultimi, pur avendo subito un inevitabile reimpianto, custodiscono numerosi filari delle varietà autoctone preservate nei secoli, in particolare la lacrima e il moscatello, che sono le due varietà più antiche e tipiche di questi luoghi.
Anche se sulle etichette dei vini non c’è il marchio bio, l’enologo Vincenzo Mercurio ha impostato il regime biologico su tutti e 26 gli ettari vitati aziendali. Fra le uve allevate ci sono anche la minn’i vak (mammella di vacca), ovvero la guarnaccia bianca, poi il greco nero e alcune varietà utilizzate per sperimentarne gli effetti in questo microclima, come il riesling e il traminer.

Vini degustati	Annata	Prezzo	Voto
Terre di Cosenza Pollino Magliocco Riserva Graneta	2012	da 15 a 25 euro	@@@@@
Terre di Cosenza Donna Filomena	2015	da 10 a 15 euro	@@@@