Coste della Sesia Nebbiolo Castleng 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2018
Tipologia: Doc Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: CASCINA PREZIOSA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Fra i tanti meriti dei produttori del Nord Piemonte c’è sicuramente quello di avere evitato, nella maggior parte dei casi, di cadere nel trabocchetto di seguire l’ondata dei mercati, rischiando, come è accaduto in altre zone ben note, di snaturare fortemente le caratteristiche culturali e ambientali dei vini. E questa scelta si è rivelata nel tempo lungimirante, visto che oggi da Boca a Gattinara, da Carema a Sizzano, da Lessona a Ghemme, possiamo godere di una vasta gamma di prodotti di qualità elevata, dove l’eleganza e l’equilibrio sono fenomeno piuttosto frequente.
Nonostante quella di Gianni Selva Bonino sia un’azienda giovanissima, i suoi vini rappresentano molto bene questi aspetti territoriali, il Castleng 2015 ne è un ottimo esempio, un nebbiolo in purezza fermentato con lieviti indigeni per 22 giorni e maturato in botti da 15 hl per 13 mesi.
Il colore non lascia dubbi sul vitigno utilizzato, granato luminoso e trasparente con ricordi rubini; il ventaglio odoroso ci trasporta su un campo di viole e rose, per poi accostarsi a toni fruttati di ciliegia sotto spirito, ginepro, sfumature di liquirizia e rintocchi minerali.
Al palato colpisce per la freschezza, che di slancio esalta le sensazioni fruttate e la delicata speziatura, tannino di ottima fattura, finale lungo e rinfrescante, molto piacevole.