CASALE DELLA IORIA – Azienda Agricola

laVINIum – 04/2003
L’Azienda agricola di Paolo Perinelli sorge nel cuore della zona di produzione del “Cesanese del Piglio”, una terra vocata alla viticoltura da secoli, ed è impossibile risalire con precisione alla data del primo impianto di viti o dell’acquisto dell’originario nucleo aziendale da parte della famiglia degli attuali proprietari.
La pluridecennale ricerca di Paolo sul cesanese di Affile e sulle sue potenzialità nell’area del Piglio è ormai a compimento, ed i risultati sono disponibili a tutti sotto forma di ottime bottiglie di Cesanese del Piglio, ottenuto da vigne allevate con amore e severità in Acuto e vinificate in proprio. La vinificazione in proprio delle uve dei propri vigneti è appunto sempre stata una passione di famiglia. Il vino, inizialmente prodotto unicamente per il consumo proprio e per farne dono agli amici più cari ha iniziato, con il tempo, ad avere un mercato di appassionati, sempre più numerosi di anno in anno.