Carmignano Sancti Blasii 2006
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2017
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 70%, cabernet sauvignon 20%, merlot 10%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: COLLINE SAN BIAGIO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Ho conosciuto Claudia Ragionieri quattro anni fa, durante un tour fra le aziende di Carmignano; in quell’occasione assaggiai tutti i suoi vini e anche qualche annata indietro, la sua enologa era già allora Barbara Tamburini. Devo dire che il suo Carmignano non mi entusiasmò, la presenza del piccolo legno era piuttosto evidente e segnava molto le caratteristiche del vino.
Per questa ragione ho deciso di approfittare delle tre annate del Sancti Blasii (2006-2007-2008) che ho conservato da allora, per verificare se quel legno è riuscito ad assorbirsi. Cominciamo con la più vecchia delle tre, la 2006: devo dire che al primo impatto si sente ancora, ma in modo meno invasivo, affiorano belle note di viola, lavanda, ginepro, ciliegia, amarena, sottobosco e una punta di tabacco.
Al gusto emerge una nota di cacao, frammenti di bastoncino di vaniglia, torna il frutto e una speziatura dolce ma fine, il tannino è ormai ben integrato. Un vino riuscito, anche se c’è voluto del tempo perché trovasse il suo equilibrio, certamente una maggiore indipendenza dal legno gli gioverebbe, forse sarebbe meno rotondo ma più terragno, di carattere.