Barolo Pernanno Riserva 2000
Degustatore: Alessandro Franceschini
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2008
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: SOBRERO – Azienda Agricola Sobrero Francesco e Figli di Settimo e Pierfranco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Stilisticamente differente rispetto ai precedenti. Il pepe bianco, che dona un tocco quasi piccante ed una dolcezza del frutto più intensa e potente rispetto alle altre annate, mostrano un profilo olfattivo sempre di bella finezza (le note minerali e floreali non mancano anche in questo caso) ma meno austero ed aristocratico. L’equilibrio in bocca è ancora in divenire: tannini duri e freschezza pungente. Di tutto rispetto la persistenza ed un finale nuovamente e piacevolmente speziato.