Incrocio Manzoni 2011
Degustatore: Andrea Fasolo
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2014
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: incrocio manzoni
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CIROTTO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Colore ancora luminoso, appena velato. Esibisce subito un po’ dell’eredità della “madre”, con note speziate e idrocarburiche, ma che lasciano maggiore spazio alla frutta matura e al miele, rivelando una grande profondità. Al gusto morbido e pieno, grande ricchezza, equilibrato da una buona acidità che si fa notare. I profumi evolvono verso tonalità floreali e fruttate intense. I terreni del “Montello e Colli asolani” sono molto diversi rispetto fra loro: ai piedi di Montebelluna e del Montello, gli antichi depositi del Piave chiamati ferretti. I colli asolani, invece, sono di natura più marnosa, alternati a conglomerati e calcari. Nello specifico dei Cirotto, i vigneti sono a 300 m, ricchi di ghiaia e arenaria. La lieve velatura è legata alla scelta di non chiarificare, per evitare impoverimenti del vino.