Friuli Isonzo Malvasia Istriana 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2012
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: malvasia istriana
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA BELLANOTTE – Azienda Agricola di Benassi Paolo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Giallo dorato luminoso, naso che parte con variopinte venature floreali per poi tendere ad un frutto appena maturo, dalla pesca gialla al pompelmo, una delicata nota di mandorla dolce, sfumature di miele di acacia, toni di erbe aromatiche e una chiusura tutta minerale. Al gusto è come sempre convincente, qui appena più maturo del millesimo precedente, si sente la ricchezza e la rotondità del frutto, straordinaria la fusione con la vena alcolica che non lascia quasi traccia della sua presenza, è un bere scorrevole, profondo, lungo, godibilissimo. Da provare con minestra di riso e rape, zuppa con patate e verza, passato di pesce, sgombro in umido, sardelle al prezzemolo.