Greco di Tufo Nestor 2012
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2014
Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: greco di Tufo
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TENUTA CAVALIER PEPE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Dedicato a Nestore, eroe omerico sul cui personalissimo calice era scritto “Io sono la coppa di Nestore da cui è bello bere”, questo Greco di Tufo viene vinificato come gli altri bianchi di casa Pepe che, oltre all’illimpidimento a freddo, prevede l’affinamento in acciaio sui propri lieviti. La versione 2012 appare di colore paglierino intenso con riflessi verdolini; l’impatto olfattivo è aperto e viaggia su note di erbe aromatiche, fiori bianchi, agrumi maturi, piacevoli sbuffi minerali. Ma è in bocca che tira fuori le sue migliori carte, mostrando un bagaglio aromatico deciso, equilibrato, sapido, con una presenza fruttata piena e a tratti esotica, molto convincente. Fa parte dei Greco di Tufo di nuova generazione, più eleganti, di carattere, dotati anche di una buona longevità.