Bolgheri Superiore Paleo Rosso 1997
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2012
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon 85%, sangiovese 10%, cabernet franc 5%
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: LE MACCHIOLE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
Primavera calda e secca con germogliamento precoce; a metà aprile si verifica un drastico calo delle temperature con conseguente arresto della crescita. A maggio le temperature risalgono e si mantengono elevate per tutta l’estate fino alla vendemmia, che avviene prima del solito, nella prima metà di settembre, presentando uve sane con alta concentrazione zuccherina, la produzione è stata abbastanza scarsa. Il colore di questo millesimo è granato vivace con ancora riflessi rubini. Anche qui ho percepito una interessante ventata floreale, rose e viole appena appassite, seguita da note di prugne, ciliegie nere, grafite. Ottima freschezza al palato rapportata all’annata calda, le sensazioni sono di corpo e pienezza, la componente alcolica è importante, il vino è vivace e reattivo, sicuramente si esprime con maggiore slancio al gusto che al naso, dove gli effetti dell’annata calda si percepiscono di più.