Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra 2003
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2004
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: verdicchio
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: UMANI RONCHI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Da anni l’azienda Umani Ronchi produce vini marchigiani di qualità elevata, sia per quanto riguarda i Verdicchio, sia per rossi del calibro del Pelago o per bianchi dolci come il Maximo, un sauvignon che ha subito l’attacco della botrite. Questa volta ci soffermiamo sul Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra, che si può acquistare ad un prezzo assolutamente corretto, al di sotto degli 8 euro. Si tratta di un eccellente bianco dal colore giallo paglierino carico con riflessi oro-verdi. Già nel calice si avverte alla vista una notevole consistenza del vino, in virtù di una certa densità del liquido e delle numerose sequenze di archetti fitti e lacrime dense che si formano sulla parete del calice. Al naso spiccano immediati profumi di nocciola e mandorla, seguiti da nuances floreali carnose e da frutta esotica (mango e pesca), ma anche da mela e agrumi. Il bouquet si pregia della presenza, per altro misuratissima, del piccolo legno, che contribuisce ad un lascito piacevole di miele e spezie dolci. L’attacco al gusto è deciso, fresco e sapido, ben strutturato, dall’alcolicità potente ma ben supportata da un frutto dolce e morbido che avvolge con equilibrio. Lunga è la persistenza, con finale delicatamente ammandorlato.