Trebbiano d’Abruzzo Colle Morino 2006
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2008
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: trebbiano
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: BARBA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro
Questo trebbiano proviene da una vigna di circa 6 ettari di età media dieci anni, collocata su terreno alluvionale di natura limo-sabbiosa ed esposta a est-ovest. Viene vinificato in acciaio a temperatura controllata e gode di un affinamento per 60 giorni a contatto con le fecce fini. Ne scaturisce un vino interessante, dove il profumo trasmesso dalle bucce è evidente e arricchisce la trama fatta di fiori bianchi e gialli, pesca, susina, fieno e una nota delicatamente agrumata di cedro. All’assaggio si propone fresco e soprattutto sapido, con un frutto agrumato più evidente ma privo di quella pungenza che spesso lo caratterizza. Vino piacevole e ideale per antipasti come insalata di mare, acciughe sott’olio, prosciutto crudo con formaggi freschi erborinati, primi piatti quali pennette alle ortiche, bigoli con alici e farro, involtini di tacchino ripieni, sogliola al limone. Ottimo rapporto qualità/prezzo.