Santapupa Pecorino 2006
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 02/2008
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: pecorino
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA QUERCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Il pecorino è un’uva bianca coltivata prevalentemente nelle Marche e in Abruzzo, ma se ne trova ancora in Umbria, Lazio e Puglia. Preferisce i siti collinari freschi ed elevati ed ha una resa piuttosto limitata, ragione principale per cui in passato fu da molti abbandonata. Il Santapupa 2006 ha colore giallo paglierino dalla luminosità cristallina, naso con spiccate note di mandorla dolce, pesca, gelsomino, ginestra, mela renetta, liquirizia rossa, cannella. Al palato è lineare, pulito, leggermente sapido, il frutto ritorna preciso e ben sostenuto dalla freschezza, il finale lascia percepire una certa forza alcolica ma senza asperità o pungenze. Sfiora le tre chiocciole.