Sagrantino di Montefalco Il Medievale 2002
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/2006
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sagrantino
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: COL SANT’ANGELO – Antica Tenuta Col Sant’Angelo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Il sagrantino, vitigno dall’impressionante forza tannica, superiore anche a quella del nebbiolo, per decenni è stato utilizzato solo per la produzione di vini passiti, dove la dolcezza era l’unico modo per stemperarne l’aggressività. Oggi gode di grande notorietà proprio nella versione “secco”, grazie agli enormi passi avanti che sono stati fatti nella sperimentazione, nella selezione clonale, nei sistemi d’allevamento e nelle tecniche di vinificazione. L’annata 2002 non è stata generosa, un po’ in tutto lo stivale, e l’area di Montefalco non fa eccezione, ma per chi ha saputo comunque interpretarla e accettarne i limiti, i risultati sono stati più che dignitosi. E’ questo il caso del Sagrantino di Montefalco Il Medievale dell’azienda Col Sant’Angelo, che mostra un bel colore rubino intenso, profumi puliti e ben delineati, dove spiccano la mora in confettura, la prugna, il cuoio e il tabacco, note speziate di cardamomo, richiami terrosi e di sottobosco. L’impatto al gusto è morbido ma con una trama tannica di tutt’altra levatura rispetto alle altre tipologie, che lascia evidente il suo passaggio sulle gengive senza però dare quella sensazione di aggressività che lo renderebbe meno gradevole; il tessuto è fitto ma non estremo e denota una buona acidità che lo sostiene, il finale è lungo e appena marcato da una sfumatura ammandorlata. Sfiora le quattro chiocciole.