Rossoiolo 2009
Degustatore: Antonio Di Spirito
Valutazione: @@@
Data degustazione: 08/2013
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: alicante, malbec, syrah
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: SANTO IOLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Alicante, Malbec e Syrah sono i vitigni utilizzati per questo che è il secondo vino dell’azienda, coltivati in un appezzamento di due ettari, di natura argillosa e sabbiosa di origini fossile. Le uve sono vinificate in acciaio; la maturazione avviene per 12 mesi in acciaio ed una breve maturazione in barrique di secondo passaggio. Il colore è rubino cupo con piccola unghia al bordo. L’impatto olfattivo è caratterizzato da note affumicate, piccola frutta rossa e nera, pepe ed altre spezie. L’ingresso in bocca è fruttato, leggermente aranciato ed offre una buona freschezza; chiusura equilibrata con tannini molto morbidi.