Muda 2001
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 04/2004
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 70%, montepulciano 20%, merlot 10%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CARLO MASSIMILIANO GRITTI – Az. Agr. I Girasoli di Sant’Andrea
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Garbo e vivacità nel Muda, il rosso proposto da Ursula e Carlo Massimiliano Gritti che nasce dai vigneti Umbri siti sulle colline di Umbertide. Vino dall’aspetto vivace, che si muove agilmente nel calice come impaziente di compiacere oltre la vista, l’olfatto ed il gusto. Ha colore rosso rubino netto con vivaci riflessi violacei ed è di buona concentrazione. All’olfatto esprime fragranza di violetta, poi di frutti scuri quali visciola e prugna, accompagnati da note più complesse ed accattivanti di oliva e pepe rosa. Si ripete vivace al gusto, ove il corpo si conferma dosato e slanciato, fresco e di calibrata struttura, dal tannino di grana medio-fine che ben si adatta al contesto, in sostanziale equilibrio per una tipologia dove sono la tipicità ma anche la facilità di beva ad essere ricercate. Il finale è di buona persistenza, caratterizzato da sensazioni piene e fruttate, e da una nota ammandorlata che ben bilancia le sensazioni delle altre drupe apprezzate al gusto. Un vino che reggerà agevolmente ad un decennio di invecchiamento, da servirsi a 16-18°C in calici di media ampiezza, avendo cura di stappare la bottiglia un’ora prima. Si accosta ottimamente a primi piatti saporosi con sughi di carne, timballi, pappardelle al sugo di lepre; a preparazioni in umido di carne ovina o suina, o a formaggi pecorini a media stagionatura.