Montiano 1998
Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2001
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: FALESCO – Azienda Vinicola Falesco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Esame visivo: Limpido, rosso rubino scuro, molto concentrato, con sfumature purpuree, consistente. Esame olfattivo: Intenso, quasi persistente, qualità fine tendente all’eccellente; buon equilibrio tra note fruttate e speziate, confortate da piacevoli sensazioni balsamiche e mentolate. Si sente la gioventù nei profumi. Esame gustativo: Secco, caldo, quasi morbido, di corpo, supportato da una buona acidità, tannini eleganti; quasi equilibrato, intenso e persistente, qualità fine, quasi eccellente; nel finale si percepisce una certa amaritudine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Pur non avendo la stessa complessita del ’96, ha ottime possibilità di evoluzione (per almeno altri 3-4 anni) grazie ad una vena acida più pronunciata e ad una struttura di tutto rispetto; leggero finale amarognolo. Abbinamenti: Primi piatti speziati e con sugo di carne, selvaggina da piuma, ma anche cinghiale, ben salsato.