Montepulciano d’Abruzzo Roccosecco 2000
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2003
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CHIUSA GRANDE – Azienda Agricola Chiusa Grande di Franco D’Eusanio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Un Montepulciano d’Abruzzo proveniente da uve a coltivazione biologica come tutti i prodotti di Franco D’Eusanio e della sua azienda, Chiusa Grande. Riesce bene il montepulciano a Franco, eccellente il Perla Nera e buono questo Roccosecco. Un vino di media concentrazione, cristallino vivace, dal colore ancora rosso rubino senza cedimento alcuno nonostante le tre primavere vissute, luminoso ed in buona salute. Ha naso tipico, solido ed austero, di ciliegia nera matura, di sottobosco estivo, di piccoli frutti di bosco scuri e visciole sotto spirito, poi, dopo opportuna ossigenazione emergono note tostate di caffè torrefatto. In bocca ripete le sensazioni olfattive mostrando buon carattere, caldo e morbido al punto giusto, di media acidità e del tannino appena graffiante ma che ben si adatta al quadro generale. Il finale è di buona persistenza, fruttato e via via tostato, ammandorlato. Un rosso da servirsi con carni dalla tendenza dolce quali il maiale o l’agnello, cucinate al forno con patate, anch’esse dalla tendenza dolce, servito a 16-18°C circa, in calici di media ampiezza, avendo cura di stappare la bottiglia un’ora prima.