Montepulciano d’Abruzzo Collefrisio 2007
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2012
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: COLLEFRISIO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Basta leggere la scheda tecnica per comprendere che questo è il vino di punta aziendale: resa media per ettaro 40 ettolitri, lunga macerazione, permanenza in barriques per 18 mesi e un anno di affinamento in bottiglia. Colore inchiostrato, rubino bluastro, molto fitto, si vede molto bene sulla parete del calice la grassezza del vino, alcolicità e componenti gliceriche. L’approccio olfattivo non può che offrire toni scuri e profondi, il legno si rivela quasi perfettamente integrato, more, prugne, amarene e mirtilli in confettura, cacao, tabacco e melagrana tostata, liquirizia, ginepro e cardamomo, una punta di china e di ginseng. L’assaggio coinvolge immediatamente i sensi, freschezza e morbidezza danzano e si fortificano fiancheggiate da un tannino vigoroso di grana finissima, un trionfo di frutta matura ma mai marmellatosa. Un ottimo esempio di un vino in cui l’eleganza esecutiva vince sulla potenza. Quattro chiocciole alte in sicura salita.