Montepulciano d’Abruzzo Clivis 2006
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2007
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CANTINA COLONNELLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Bel colore rubino intenso e luminoso, al naso spiccano senza difficoltà note fruttate di marasca, amarena e mora, poi si sente la viola, il pepe, leggeri richiami al cacao e alla liquirizia. All’assaggio è morbido e gradevole, di vivida freschezza, bel tannino fine e pulito, struttura lineare ed equilibrata, sottofondo sapido e finale di buona lunghezza. Si beve con piacere, è uno di quei rossi che si può utilizzare tranquillamente a temperatura di 16° C nei periodi più caldi senza sentire eccessi alcolici. Ora, che siamo in inverno pieno, si gode di più attorno ai 18° C, magari con terrina di selvaggina da pelo, pasticcio di carne, timballo alle polpettine di manzo, risotto alla salsiccia, lonza di maiale al latte, costolette di castrato al forno, formaggi a pasta dura stagionati.