Faro 2002
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2007
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nerello mascalese 50%, nerello cappuccio, nocera, calabrese, acitana, jacchè e tignolino 50%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: PALARI – Azienda Agricola Palari
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Colore più vivo e compatto, orientato ancora su toni rubini ma sempre di buona trasparenza. Le sensazioni olfattive iniziali rimandano toni selvatici, per poi dilatarsi in complessi riverberi di grafite, mallo di noce, cardamomo, cannella, leggere suggestioni fruttate di ciliegia in confettura, accenni minerali e di goudron. Al gusto è come sempre elegante, snello, senza pesantezze, eppure profondo e complesso, molto minerale, tannino quasi dolce e vellutato, persistenza da manuale.