Cerasuolo d’Abruzzo Peladi 2013
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2014
Tipologia: DOC rosato
Vitigni: montepulciano 85%, sangiovese 15%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA QUERCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Se c’è un vino che in questi anni sta finalmente godendo di un interesse sempre maggiore, questo è certamente il rosato, del resto c’è da dire che è forse la tipologia di vino che ha fatto i maggiori progressi, anche perché ha superato da tempo i confini delle regioni che tradizionalmente lo hanno sempre prodotto. L’Abruzzo è indubbiamente fra queste, non a caso si fregia della denominazione di origine ed è previsto in moltissimi comuni della regione. Il Cerasuolo de La Quercia, appartenente alla linea Peladi, viene vinificato con metodo tradizionale, per estrarre il colore caratteristico subisce una macerazione di qualche ora a contatto con le bucce, provviste di abbondante materia antocianica. Ed eccolo nel calice con uno sfavillante color ciliegia, davvero bello e invitante a vedersi; il bouquet si libera veloce rivelando piacevoli profumi di lampone e ciliegia, fragolina di bosco, melagrana, susina rossa. Piacevolissimo e saporito, gode di una buona acidità e di una sottile vena sapida che avvolge il frutto succoso; il finale non ha cedimenti amarognoli, una delle caratteristiche più frequenti nei rosati, che qui è del tutto assente.