Barolo Parafada 1999
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 06/2003
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: MASSOLINO – VIGNA RIONDA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
La famiglia Massolino produce quattro tipi di Barolo: il base, il Vigna Rionda, il Parafada e il Margheria. Il Parafada si presenta di colore granato cupo di buona concentrazione, appena cedevole all’unghia. Sulla parete del calice mostra una bella consistenza, archetti fitti e lacrime molto compatte. Al naso sprigiona note di cassis, mora matura, legno aromatico, vaniglia, liquirizia e cacao; in bocca, pur mostrando tannini forti e ancora indomati, esprime una struttura importante, una buona forza acida, frutto equilibrato, maturo e avvolgente. Il finale è progressivo, con ricordi di liquirizia dolce.