Vino Nobile di Montepulciano 2000

nobileavignonesiDegustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2004


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: prugnolo gentile, canaiolo
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: AVIGNONESI – Avignonesi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Di colore rubino tendente al granato, di media concentrazione e di buona compostezza nel calice, è un Nobile che si lascia riconoscere al primo respiro, dove in un quadro austero ed essenziale, si riconoscono i frutti scuri di prugna e di ciliegia selvatica, accostati a note di sottobosco di terra di castagno e ciclamino. Note speziate affatto invadenti di vaniglia e rovere a completare il quadro olfattivo. Al gusto gli si riconosce un estratto morbido e avvolgente, dove il tannino è presente ma smussato e dove le componenti fresca e sapida garantiscono una inaspettata facilità di beva. Tiene a lungo nel finale, dove la conferma dell’olfatto è piena. Un vino già in buon equilibrio, che ha spazio per migliorarsi negli anni a venire. Lo abbiamo assaggiato in felice abbinamento con una cinta senese cotta a legna e non possiamo che consigliare ai lettori di fare lo stesso.

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