Villa Sole 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 09/2007


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: DEGLI AZZONI AVOGADRO – Azienda Agricola Conte Aldobrando degli Azzoni Avogadro Carradori
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Ha colore paglierino chiaro molto luminoso, si apre al naso con note minerali spiccate, fiori di biancospino e gelsomino, sfumature agrumate di cedro e di mela; al palato è molto fresco, giovane, pimpante e carico di agrumi gialli, mentre sul finale emerge la nota sapida che si mantiene a lungo. Vino concepito per dare il meglio nelle sensazioni organolettiche e peculiari del vitigno, ottenuto da un piccolo vigneto impiantato negli anni ’70, nei pressi della Vigna del Volpi. Servitelo attorno ai 10° C con galantina di pollo tagliata a carpaccio, risotto all’ortolana, ravioli alle erbe selvatiche, ortaggi gratinati, sogliola al vino bianco, rombo in crosta.

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