Vallée d’Aoste Nus Malvoisie Fletrì 2006

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2009


Tipologia: DOC bianco dolce
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: LES GRANGES – Azienda Vitivinicola di Gualtiero Crea e Liana Grange
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Anche la Valle d’Aosta vanta la produzione di vini passiti, e la tradizione è piuttosto antica, prevalentemente sono due le tipologie utilizzate: il Moscato Passito o Muscat Fletrì che viene elaborato nella zona di Chambave, e il Nus Malvoisie Fletrì, ottenuto da pinot grigio. L’azienda Les Granges si trova proprio nel territorio Doc di questa seconda versione. Il Nus passito si ottiene da una selezione accurata delle migliori uve pinot grigio presenti in azienda, che vengono fatte appassire in appositi locali termoidrocondizionati. Successivamente vengono fermentate in piccole botti. Il vino che ne risulta è di colore oro antico, molto bello e caratteristico, luminoso; è evidente la percezione visiva della grassezza e alcolicità del vino. Il manto odoroso è ampio e intenso, suggestivo, con belle note di frutta candita e in confettura, susine, uva sultanina, fichi bianchi secchi, leggera nocciola, miele di castagno e sfumature di erbe aromatiche essiccate. In bocca mette subito in chiaro che l’acidità non manca ed è determinante per dare equilibro e smussare eccessi di dolcezza. L’impatto è avvincente, davvero stimolante, con una vena sapida che avvolge e arricchisce le sensazioni del frutto, tornano accenti fumé e di frutta secca, il finale è lungo e per nulla stancante. Vale la pena riassaggiarlo per apprezzarne ancora meglio tutte le qualità espressive.

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