Valle d’Aosta Nus Vigne Cartesan 2002

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2004


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: vien de Nus, petit rouge, cornalin
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: VINIRARI – ViniRari di Giulio Moriondo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A


Lo confesso, quando ho aperto la bottiglia n.73, su un totale di sole 430 del Nus Vigne Cartesan 2002, ho provato un certo dispiacere. Si, solo 430 bottiglie prodotte dall’enologo e viticoltore Giulio Moriondo, da una vigna situata a 600 metri di altitudine nel comune di Quart, le cui uve sono state impiantate nel 1906, quasi cento anni fa. Che Giulio lavori per vera passione è facile capirlo, sia per il rispetto che ha per le tradizioni vinicole valdostane, sia per la precisa scelta di non intervenire con manipolazioni chimiche o furberie sulla materia prima. Fondamentale è il lavoro in vigna, dove il sistema di allevamento adottato per questa vigna secolare è quello caratteristico ad alberello, dal quale si ottiene una quantità d’uva per pianta che non arriva al chilogrammo. Il vino che ne scaturisce presenta un bellissimo colore rubino intenso ma non concentratissimo, con bei riflessi luminosi. Al naso esprime un bouquet suggestivo e variegato, dove emergono sensazioni dolci di piccoli frutti, in particolare amarene, lamponi e mirtilli, accompagnati da nuances floreali di fiori di sambuco e delicate sfumature minerali e di china. Al palato è fresco ed equilibrato, i tannini si distendono lentamente e con misura, senza produrre eccessi di astringenza; il frutto presenta una buona polpa e lascia in bocca una sensazione piacevole e duratura. Un vino fine e misurato, si sente che proviene da vigne alte e con ottima escursione termica, ha un discreto spessore e buone possibilità evolutive.

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