Tufaio Bianco 2015

20160728112933_tufaio-bianco-2015-artDegustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@

Data degustazione: 07/2016

Tipologia: IGT Bianco

Vitigni: malvasia del Lazio, grechetto, sauvignon

Titolo alcolometrico: 13 %

Produttore: CANTINA DEL TUFAIO – Cantina del Tufaio di Claudio Loreti

Bottiglia: 750 ml

Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro

Claudio Loreti non fa solo uno dei migliori spumanti del Lazio, ma anche questo ottimo Bianco ottenuto da malvasia del Lazio, grechetto e sauvignon, fermentate sulle bucce per esaltarne le caratteristiche varietali. Il risultato è decisamente interessante, ha colore paglierino intenso e un bouquet spiccato, del resto sono uve che hanno molto da offrire, la parte vegetale del sauvignon è contenuta, a tutto vantaggio di una fruttosità piena e stimolante, si colgono la pesca, la susina, la mandorla, poi arriva la salvia, fiori di sambuco e ginestra, una punta di mela golden, agrumi. Al palato è gradevolissimo, molto fresco e corrispondente, le note agrumate di pompelmo maturo si aggiungono al già ampio corredo aromatico, rendendo la beva gustosa e perfetta per la calda estate che ormai ci avvolge. Da provare con carpaccio di polpo, calamarata con broccoli e cozze, eliche con tonno, capperi e olive, sgombro al cartoccio, filetti di merluzzo fritti.

RECENTI

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani