Tricanus “nonsò” 2009

Degustatore: Fabio Cimmino Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2010


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: refosco 80%, merlot e cabernet 20%
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: CASTELLO DI ARCANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Da anni Arcania pratica la viticoltura biologica in quel di Arcano Superiore nella provincia di Udine. Uve selezionate provenienti da coltivazioni che escludono l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi e prevedono solo l’impiego di concimi organici e di prodotti di origine naturale per la difesa dai parassiti e il ricorso a lavorazioni meccaniche per la lotta alle infestanti. Anche in fase di vinificazione vengono privilegiati gli interventi fisici (controlli della temperatura, filtrazioni, decantazioni statiche a freddo) a scapito di quelli chimici. I vini vogliono essere una risposta alla richiesta dei consumatori più esigenti che cercano un prodotto sì di elevate qualità organolettiche ma anche di certificata salubrità e nel rispetto per l’ambiente. Ricavati esclusivamente da uve prodotte dalle cinque aziende agricole socie con il metodo dell’agricoltura biologica, tutti i vini sono certificati dall’ Istituto Mediterraneo di Certificazione. La linea “Nonso” promuove la produzione di bianchi e di rossi senza solfiti aggiunti. Il Tricanus è ottenuto all’80% da uve Refosco dal Peduncolo Rosso con un saldo di Merlot e Cabernet. I terreni sono sabbioso-argillosi misti a ghiaia ricadenti nella zona a denominazione Friuli Grave a media densità d’impianto. La maturazione avviene in botti grandi di 20 ettolitri per 10 mesi. Il risultato è un rosso fragrante piacevolmente fruttato. Un frutto intenso non banale sfumato su accenti floreali e speziati. Un olfatto capace di evolversi nel bicchiere e tenere bene ed a lungo anche a bottiglia aperta. Al palato risulta giustamente succoso e persistente con un finale secco ed asciutto più austero se comparato all’immediatezza espressiva rilevata al naso.

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