Tosco Regio 2008

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2010


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 85%, pugnitello 15%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: DALLE NOSTRE MANI – di Rosetti Giulio Wilson e Tardelli Lapo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Il pugnitello è una delle tante varietà che ci ritroviamo in casa senza avere purtroppo la memoria storica che ci permetta di comprenderne in modo certo le origini. Quello che si sa è che fu reperito per la prima volta circa trent’anni fa in provincia di Grosseto, che ha una forma compatta e di piccole dimensioni, simile a quella di un piccolo pugno (da cui il nome), e che ha alcune caratteristiche ampelografiche che lo avvicinano al montepulciano, fra queste, ad esempio la ricchezza di estratto, di colore e la capacità d’invecchiamento. Nel Tosco Regio è presente in percentuale modesta, circa il 15%, mentre la parte principale spetta al sangiovese. Si offre alla vista di colore rubino pieno, naso di ciliegia, amarena e lampone maturi, rosa carnosa e ciclamino, macchia mediterranea, leggero tabacco, sfumature di terra umida. All’assaggio è fresco e succoso, saporito, con una componente alcolica perfettamente inserita nel contesto espressivo e un frutto qui più vivo, tanto da rasentare a tratti quelle sensazioni che richiamano la cosiddetta vinosità. Molto bello il mantello aromatico man mano che il vino si ossigena nel bicchiere, aumentano le percezioni floreali (magnolia, giaggiolo) e fruttate (fragoline di bosco). Grande digeribilità ed equilibrio, si beve che è un piacere.

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