Terra Aspra Bianco 2014

20160901144345_marino-terra-aspra-b-2014-artDegustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/2016


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TENUTA MARINO – Azienda Agricola di Francesco Marino
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Iniziamo con un bianco “non bianco”, si tratta di un aglianico, quindi uva rossa, ma vinificata in bianco; il vigneto si trova in località “Spogliamonaco”, nel comune di Agro di Noepoli (PZ), su terreno argilloso-calcareo a quota 500 metri, la vicinanza del lago di Monte Cotugno e dei fiumi Sinni e Sarmento favorisce un’ottima escursione termica. Densità di 5.000 piante per ettaro e resa media di 60 quintali. Le uve sono state raccolte manualmente a inizio novembre, diraspate e pigiate delicatamente; tutto il processo di fermentazione (alcolica e malolattica) e di maturazione si svolge in acciaio termocontrollato, cui seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Nel calice ha un colore paglierino delicato, profuma di fieno fresco, ribes bianco, lychee, agrumi e frutti tropicali, con qualche cenno ai fiori bianchi. Al palato ha una buona dose di acidità e un frutto che torna fresco e “croccante”, la sottile vena sapida e la leggera tannicità forniscono al corpo una solida energia, finale agrumato e di buona persistenza. Tre chiocciole alte

RECENTI

  • Cavadiserpe Merlot – Alicante Bouschet 2016

    Cavadiserpe Merlot – Alicante Bouschet 2016

  • Atina Cabernet Realmagona 2013

    Atina Cabernet Realmagona 2013

  • Melissa Rosso Superiore Mutrò 2012

    Melissa Rosso Superiore Mutrò 2012

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2018 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani