Taurasi Vigna Cinque Querce 1992

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2005


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: MOLETTIERI SALVATORE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Della prima batteria è senz’altro il vino che mi ha maggiormente colpito. Colore granato ancora intenso e vivo, naso emozionante, di rara ampiezza espressiva, sviluppa progressivamente note di ciliegia in confettura e sotto spirito, sfumature di caffé, grafite, liquirizia e spezie aromatiche, cannella in particolare, ma ciò che forse lo caratterizza maggiormente è la mineralità e le note balsamiche; è ancora di incredibile freschezza e dinamicità, esprime benissimo il territorio e sembra proporre sempre nuove sensazioni. Al gusto impressiona per la sua freschezza e progressione, i tannini finissimi e morbidi, le note eteree, il ritorno balsamico, la ciliegia e la mora in confettura, il goudron; ricorda per certi aspetti un grande Barolo, la stoffa e la struttura di un Serralunga, l’eleganza e la finezza di un Castiglione Falletto. Questo Taurasi è la dimostrazione lampante di cosa sia capace di esprimere una grande vigna, senza bisogno di tecnologie esasperate, ma avendo cura di non alterare in cantina una così preziosa materia prima. Un vino che potrebbe riposare ancora in cantina per molti anni.

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