Taurasi Primum Riserva 2006

Degustatore: Antonio Di Spirito Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2013


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: GUASTAFERRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Quest’ultimo vino della degustazione è stato il più contenuto ed austero, per nulla esuberante. Frutta rossa e cenere al naso, un po’ avaro di profumi se confrontato ai precedenti. In bocca è molto fruttato, ma il tannino, ancora molto giovane ed un po’ invadente, entra subito in azione. L’ottima acidità riporta tutto in equilibrio: mitiga l’effetto astringente del tannino e lo rende in qualche modo persistente. E’ a questo punto che Raffaele ci rivela che per le “Riserve” utilizza un vigneto a starseto con viti di 150 anni. Non si può certo pretendere che il vino che se ne ricava sia pronto in qualche anno!

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