Taurasi Primum Riserva 2004

Degustatore: Antonio Di Spirito Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2013


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: GUASTAFERRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Infine Raffaele ci ha spedito una bottiglia da degustare in privato e l’annata di produzione ce l’ha svelata solo dopo averla consumata. Il colore è rubino carico; al naso è fruttato ed arrivano refoli alcolici. Al palato frutta e cenere caratterizzano la beva; è fresco e dinamico, ha un tannino molto giovane ed offre note di liquirizia ed arancia nel lunghissimo finale, lasciando una bocca pulita. Quest’ultima degustazione l’ho fatta con Roberto Giuliani e con Giuseppe Picconi: tre nasi e tre palati non di primo pelo. Inoltre, abbiamo utilizzato il vino abbinandolo ad un ragù molto “tosto”. E, proprio per quel tannino così giovane, avevamo concordato nell’assegnarlo all’annata 2008. Si trattava invece del Taurasi Primum Riserva 2004. Alla prossima bottiglia. Ma fra qualche anno!

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