Sogno di Rivolta Bianco 2003

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 03/2006


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: falanghina 50%, fiano 25%, greco 25%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: FATTORIA LA RIVOLTA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Un bianco davvero eccellente, questo Sogno di Rivolta dal colore giallo dorato chiaro con nuances verdoline e bella lucentezza cristallina. Al naso ha spiccati profumi agrumati, lychees, pera williams, mandorla, richiami floreali di ginestra, sfumature di cedro e ananas, note minerali. In bocca ha attacco deciso e vibrante, una bella sapidità, frutto quasi esotico che ritorna, mescolandosi a gradevoli sensazioni di miele, mandorla, noce. Vino di bella personalità, in cui l’alcol elevato riesce a celarsi con facilità grazie alla buona freschezza e ad una elasticità espressiva, consolidata nel lungo finale. Eccellente rapporto qualità/prezzo. Servitelo in calici ampi per vini bianchi di corpo e profumati, attorno ai 14° C (se ne apprezza di più l’ampio bouquet), con piatti saporiti della cucina campana e non solo: scottata di tonno, crocchette di baccalà, linguine al ragù di triglie, risotto al pesce gatto, stoccafisso in umido, paillard di vitello.

RECENTI

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

  • Prosecco Brut

    Prosecco Brut

  • VIGNA BELVEDERE

    VIGNA BELVEDERE

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani