Silvis Rosso 2012

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2014


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 85%, lambrusco 15%
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: FOSSO DEGLI ANGELI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Al momento è l’unico rosso prodotto da Marenza e Pasquale ed esce come Igt Beneventano per la semplice ragione che è composto da sangiovese all’85%, vitigno non previsto in questa quantità nella Doc Sannio, mentre per la restante parte da lambrusco. Anche in questo caso solo acciaio, niente legni ma un buon periodo di affinamento in bottiglia. Presenta un colore rubino di buona intensità, accostato al naso necessita un po’ di ossigenazione per pulirsi, curiosamente la piccola percentuale di lambrusco affiora in modo più evidente rispetto alla precedente annata; i sentori richiamano in modo netto l’amarena, il lampone, la visciola, a cui si accompagnano sfumature di liquirizia e terra umida. L’impatto al gusto è piacevole, non complesso ma pervaso da una gustosa vinosità, il finale presenta una leggera nota amaricante.

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