Sghiràs 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2008


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: chardonnay, sauvignon
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FATTORIA LE SORGENTI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Il simbolo dell’azienda è lo scoiattolo, per una ragione molto semplice ben spiegata da Gabriele Ferrari, è un animale saggio poiché oltre a divertirsi pensa al futuro, semina le noci, le nocciole, proprio guardando al domani; “come lui, noi ci sentiamo custodi transitori di un patrimonio che altri porteranno avanti e dal quale trarranno i loro benefici”. E Sghiràs significa proprio scoiattolo, in dialetto parmigiano, in ricordo della provenienza della famiglia. Il colore è giallo dorato chiaro, bouquet orientato ad esprimere un frutto dolce e variegato, ananas, maracuja, mango, pesca gialla, lichee, scorza di arancia candita, arricchito da una speziatura fine, cannella e vaniglia in primis, poi da note di salvia e timo. Bocca avvolgente e ben dosata, l’apporto del legno è di grande misura e perderà la sua presenza nel tempo, il frutto torna pieno, succoso e corrispondente, sostenuto da buona vena acida. Finale lungo, saporito e sapido.

RECENTI

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani