Sangiovese di Romagna Superiore Mero Riserva 2000

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2003


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: GUARINI – Azienda Agricola di Guido Guarini Matteucci
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Esame visivo: aspetto limpido-cristallino, colore rosso rubino con sfumature amarena, mediamente concentrato. Esame olfattivo: i profumi mettono in evidenza una certa vinosità, note di gioventù, un piacevole richiamo floreale di rosa e violetta, piccoli frutti di bosco, fra cui lampone, ciliegia rossa e amarena. Esame gustativo: impatto di media intensità che mette in evidenza una notevole freschezza, tannini con astringenza contenuta e di buona fattura, buon equilibrio, il frutto è ben espresso e fedele all’olfattiva, con note vivaci e “colorate” di lamponi e amarene. Il finale è di discreta lunghezza, senza particolari cedimenti. Stato evolutivo: pronto. Giudizio finale: un Sangiovese “gaio”, senza pretese ma molto piacevole, in grado di allietare le serate in compagnia, grazie alla sua natura semplice e immediata, alla buona freschezza e ai tannini sottili, non invadenti. Servitelo a 16° nei tipici calici a tulipano del tipo “Chianti”, con risotti saporiti, tagliolini al ragù, bolliti misti e carni alla griglia.

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