Sangiovese di Romagna Superiore Domus Caia Riserva 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2013


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: FERRUCCI – Azienda Agricola Stefano Ferrucci
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


E’ una sicurezza, uno di quei vini che difficilmente passano inosservati. Presenta un colore rubino fitto, al naso non è in una condizione “illuminata”, deve aprirsi e ripulirsi dai classici meccanismi di gioventù dovuti ad un affinamento insufficiente ma anche agli effetti dell’appassimento. In bocca cambia registro e manifesta una materia elegante, fine, succosa ma senza debordare, ottimo tannino e freschezza viva, si coglie la liquirizia, il ginepro e un’accattivante nota balsamica. Si rifarà anche all’olfatto. Molto vicino alla quinta chiocciola.

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