Salice Salentino Riserva 2001

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2004


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: negroamaro 85%, malvasia nera 15%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: LEONE DE CASTRIS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Colore rubino con riflessi granati, media concentrazione e buona trasparenza. Al naso propone profumi di buona intensità che spaziano dalla ciliegia alla prugna e all’amarena, accompagnati da nuances di humus, sottobosco e tabacco su un fondo delicatamente balsamico. L’impatto al gusto è deciso e di buona intensità, il corpo abbastanza strutturato, il tannino fine e già ammorbidito, una giusta vena di freschezza ne garantisce la buona capacità evolutiva. Le sensazioni percepite all’olfatto si ripropongono attraverso il frutto appena maturo e un delicato richiamo al legno di liquirizia. La persistenza è più che soddisfacente, senza cadute amarognole.

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