Ruber Rosso 2009

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 05/2014


Tipologia: Vdt Rosso
Vitigni: nebbiolo, uva rara, croatina
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: FILADORA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Anche per il Ruber, ottenuto dal connubio fra nebbiolo, uva rara e croatina, la produzione ottenuta è modesta, ma supera il migliaio di bottiglie. Qui la vinificazione e la maturazione vengono effettuate esclusivamente in contenitori d’acciaio inox. Trattandosi di un vino da tavola (in Piemonte l’Igt non è prevista) non può riportare in etichetta l’annata, ma si tratta ovviamente della 2009, prima in commercio per Filadora. Cuore granato con ricordi rubini, ha una trama olfattiva particolare, prima di tutto floreale, poi sbuffi di ciliegia, lampone e melagrana matura. All’assaggio rivela un’ottima freschezza, tannino giovane ma poco aggressivo, tutto nebbiolesco, buon ritorno fruttato e persistenza decorosa con finale che richiama la liquirizia.

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