Rossomeraviglia 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2013


Tipologia: Vdt Rosso
Vitigni: syrah
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FAVARO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Questo eccellente syrah, purtroppo, ha il limite di essere stato prodotto in una quantità esigua, simbolica, si tratta di sole 295 bottiglie, una vera chicca, tanto da essere stata riportata come sequenza numerica sull’etichetta. Del resto Camillo Favaro non poteva fare di più, disponendo di una vigna di soli 0,40 ettari, parte della quale è confluita anche nel Basy Rosso. Prendiamolo, quindi, come vino per capire le potenzialità di questa piccola azienda, nella quale è indubbia la ricerca di una qualità elevata e di una purezza stilistica ragguardevole. Ma è anche un vino che vuole raccontare una storia, d’amore ovviamente, non ci vuole molto a capirlo: “Rosso Meraviglia è una storia d’amore. L’amore quello profondo, libero dagli schemi del tempo o dei luoghi. Meraviglia è il soprannome che un uomo ha dato alla sua donna. Rosso è il colore della passione che nasce dal profondo del cuore. Questo vino è il dialogo tra chi ha deciso di scambiarsi in dono la vita. Il Syrah allevato in un nostro piccolo vigneto di Piverone è stato l’occasione per raccontare una storia. Una semplice storia d’amore”. Ecco ora sapete cosa c’è dietro a questo vino, il cui amore è stato riportato in bottiglia senza subire filtrazioni. Presenta un colore rosso bordeax fitto e scuro, la trama olfattiva è ricca di note fruttate mature, mora, ribes nero, ciliegia nera schiacciata, toni di cacao, leggero balsamico e una sfumatura di catrame. Al palato ha una carica di freschezza notevole, tannino levigato e una perfetta rispondenza gusto-olfattiva, con riverberi di grafite e liquirizia nel piacevole finale.

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