Rosso Faye 1995

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2000


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 20%, merlot 10%. lagrein 10%, sirah 10%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: POJER & SANDRI – Azienda Agricola Pojer & Sandri
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Esame visivo: Limpido, granato di buona profondità con unghia tendente all’aranciato, tendente al consistente. Esame olfattivo: quasi intenso e persistente, qualità fine; profumi netti vegetali e di peperone, ribes maturo, eucalipto, finale di cioccolato e grafite. Esame gustativo: Secco, caldo, di buona morbidezza, di corpo, ha ancora una discreta freschezza, buona presenza di tannini e lieve sapidità; equilibrato, intenso e quasi persistente, qualità sullo stesso piano dell’olfattiva. Stato evolutivo: Pronto tendente al maturo. Giudizio finale: Le note varietali del Cabernet sono ben evidenziate e l’apporto degli altri vitigni gli conferisce una buona complessità. Forse gli manca lo slancio delle grandi emozioni, ma è certamente un vino di ottima qualità, nello stile dell’azienda, dove è l’eleganza a prevalere sulla potenza.

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