Rosa Carbone 2012

carros12Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2013


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CARBONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Arriva il rosato in casa Carbone, Sara e Luca non potevano esimersi dal produrre un vino che in questo periodo sembra finalmente aver conquistato l’interesse degli appassionati, grazie anche all’innalzamento qualitativo degli ultimi anni e ai sempre più frequenti eventi espressamente dedicati a questa tipologia di vino. Un bel colore rosa ciliegia, vivace e luminoso, apre le danze a profumi di rosa, ciliegia, caramella al lampone e fragoline di bosco. Al gusto è fresco, velato da una sottile trama tannica, molto piacevole e fruttato, con un finale che dispensa una suggestiva vena sapida. Un vino che personalmente accosterei senza esitazioni ad una bella pizza rossa con salame piccante e uovo sodo, ma si può accompagnare ad antipasti di formaggi e salumi, verdure grigliate, melanzana al forno ripiena di pescespada, involtini di tacchino e prosciutto crudo.

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