Roero Arneis 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2007


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: arneis
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: EMANUELE ROLFO – Azienda Agricola Cà di Cairè di Rolfo Emanuele
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Colore giallo paglierino medio con riflessi verdognoli brillanti. Il profumo, dopo delicati effluvi floreali, si distende sulla frutta, pera e cedro in particolare, ma anche mandorla, fieno, un leggerissimo richiamo alla mollica di pane. Ha bocca pulita e caratteristica, molto ben bilanciata grazie ad un giusto equilibrio fra frutto e freschezza che non vira in modo massiccio, come accade a volte con questa tipologia, verso note agrumate spiccate e asciuganti, ma riesce a dare una misura e una serbevolezza gratificanti. Ci sembra leggermente più strutturato della versione precedente, senza rimanerne appesantito. Da provare con insalata di ovoli, tomini al verde, gnocchi di patate al burro, uova al tartufo, asparagi in salsa, torta di cardi.

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