Riviera Ligure di Ponente Rossese Rosso del Gatto 2004

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 07/2006


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: rossese e piccole percentuali di granaccia
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: LE ROCCHE DEL GATTO – Azienda Agricola Le Rocche del Gatto
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


In un primo momento questo vino ci aveva lasciati un attimo perplessi, a causa di un naso non perfetto, dove l’alcolicità emergeva scollegata dal resto e sentori di ridotto si affacciavano con insistenza. In seguito, dopo opportuna e ripetuta ossigenazione, questo Rossese dal colore rubino chiaro con riflessi granati, si è “purificato”, mostrando una buona gamma cromatica, dalle note floreali ai frutti di bosco, in particolare la ciliegia e l’amarena, sebbene la nota eterea sia rimasta comunque presente e un po’ fastidiosa. Al gusto abbiamo avuto conferma di un’evoluzione un po’ accelerata di questo vino, che appariva alquanto pungente, con la frutta che si offriva sotto spirito e un finale un tantino amarognolo che lasciava qualche dubbio sulla piacevolezza d’insieme. Ma avendo assaggiato numerosi altri vini di questa ottima azienda, i conti non ci tornavano. Per questo motivo abbiamo pensato di aprire un’altra bottiglia che, infatti, era in condizioni del tutto diverse. Fermo restando il colore (solo meno granato), i profumi si sono dimostrati molto più puliti e senza quelle tonalità eteree ed evolute, mentre al palato ha acquistato tutt’altro equilibrio e serbevolezza, confermando anche questa volta la qualità raggiunta da De Andreis-Crosa di Vergagni con tutti i prodotti aziendali.

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