Ripensis 2008

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2013


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: CASTELLO DI RIPA D’ORCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Se un nebbiolo dipendente come me, spesso molto disponibile verso i grandi sangiovese, il gaglioppo, il nero di Troia, l’aglianico, per citare alcuni vitigni, ma con una scarsa disponibilità verso il merlot, rimane positivamente colpito dal Ripensis 2008, cosa vorrà dire? Evidente segno del mio invecchiamento? Mutamento improvviso di gusto? Maggiore accondiscendenza verso vitigni che dànno vini più rotondi, diciamo “affettuosi”? Ma no, la mia sensibilità non è cambiata, né la mia profonda predisposizione per un certo tipo di cavalli di razza, nervosi quanto serve, privi di compromessi. La realtà è un’altra: il Ripensis, pur mantenendo l’approccio che gli è congeniale, soprattutto in Toscana, ha un certo carattere, dimostra di avere da dire cose non banali o prevedibili. Le sue note di prugna e ribes nero, intarsiate di nuances mentolate, leggera grafite, ginepro e cachi maturo, raccontano di una terra forte, dal tessuto profondo, ben lavorata, dove il bio ha evidentemente un senso. In bocca rivela una chiara energia, una freschezza che cancella magnificamente certe facili dolcezze e certe morbidezze fin troppo marcate di altri vini ottenuti con lo stesso vitigno. Qui suona il flicorno, la giusta via di mezzo fra la squillante tromba e il profondo trombone, e la bevibilità se ne giova ampiamente, grazie anche ad un tannino setoso ma ben presente e ad una trama ben giocata fra frutto e spezie, priva di facili effetti ma con un piglio che per questa tipologia è assai poco frequente e ne sottolinea la distanza.

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