Refosco 2005

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/2007


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: refosco
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: BUCOVAZ – Azienda Agricola Bucovaz Roberto
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Rubino intenso con venature violacee, molto bello. Al naso spiccano note di marasca, amarena matura, ribes nero, sfumature mentolate, liquirizia, tamarindo e una punta di tabacco; nel finale qualche nota vegetale. Al gusto offre un frutto generoso e non troppo maturo, sostenuto da un tannino molto tranquillo e da una buona vena di freschezza; si beve bene, senza intoppo e non annoia, anzi, lo possiamo immaginare ottimo compagno di ravioli di carne al sugo di funghi, risotto ai fegatini di pollo, punta di vitello al forno, roast-beef di manzo all’inglese. Servitelo attorno ai 16 °C in calici di buona ampiezza, a tulipano con stelo lungo.

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