Primitivo di Manduria Tradizione del Nonno 2006

Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2011


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: primitivo
Titolo alcolometrico: 16,5 %
Produttore: PICHIERRI – Vinicola Savese
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Coltivato con un sistema ad alberello basso (tipico dei Primitivi) questo vino si presenta austero dall’aspetto limpido brillante, di gran corpo, alla vista si presenta rosso tendente all’aranciato. Sapore pieno, corposo vellutato con profumi intensi e caratteristici che ricordano lontanamente la liquirizia e i piccoli frutti di bosco,oltre alla vaniglia data dal rovere dove viene lasciato invecchiare,presenta inoltre tutto anche una lieve nota minerale. Orecchiette con broccoli, pomodorini e scaglie di pecorino. Sfiora le cinque chiocciole.

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